Club des Amis du Saisonnier

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Nous faisons maintenant parti du club des Amis du Saisonnier

Ce magazine qui sort chaque saison et dont l'édition de L’été 2017 va sortir cette semaine met le Castellaras et la cuisine de Quentin à l'honneur avec un très beau reportage… et une recette de Quentin qui fait la couverture.

Le magazine est disponible au restaurant mais vous pouvez également vous abonner sur internet pour le recevoir

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les collectionneurs Clef verte
Qualité tourisme

Une cuisine du marché au fil des saisons

Dans cette bastide provençale, dominant la vallée de Fayence, nous cuisinons des produits du terroir, de saison avec un grand souci du respect de l'environnement.

Nous proposons des plats et du pain sans gluten pour pallier cette allergie de plus en plus fréquente, cependant n'hésiter pas à nous faire part de vos intolérances alimentaires...

Notre amour du travail bien fait se distingue

  • Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013 et nous venons de décrocher le Label international « Clef Verte ». Seulement 20 établissements en France ont obtenu cette distinction prestigieuse.
  • Notre chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur, décerné par l’État, en Septembre 2013
  • Nous faisons partis des restaurateurs signataire de la Charte de Confiance en partenariat avec la CCI du Var.

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