Jazz in the GardenLes soirées musicales du dimanche soir

Dans un cadre bucolique, sur la terrasse, sous les platanes, avec une vue unique… dégustez la cuisine étoilée du chef Quentin Joplet au son d' un groupe de Jazz « Live » en duo ou en trio...

L'équipe du Castellaras vous donne rendez-vous tous les dimanches soir de l'été pour déguster la cuisine de Quentin dans une ambiance musicale live.
Tous les dimanches soir
A partir du 24 Juin jusqu’au 26 Aout
Soirées musicales
Jazz « Live » en duo ou en trio
Plusieurs formules au choix
A partir de 35 € / pers

Les soirées musicales du dimanche soir au Castellaras

Début de la soirée par un premier set de music de 19h30 à 20h30 puis 21h30 à 23h

2 formules pour profiter des soirées Jazz au Castellaras :

  • Le menu dégustation et une coupe de champagne Billecart Salmon Blanc de Blanc Grand Cru : 87 €
  • Une coupe de Champagne Billecart Salmon Blanc de Blanc Grand Cru et ses gourmandises : 35 €

Réservation obligatoire au 04 94 76 13 80 ou par internet

Au programme de la dernière soirée de l'été Dimanche 26 Août

Le menu dégustation

Le Dimanche soir, Quentin pour propose en fonction de son marché et de ses créations, un menu au fil du concert… Vous commencerez avec un amuse-bouche, puis une entrée, pour le plat vous aurez le choix entre un poisson et une viande, puis notre brie truffée et une douceur pour terminer. Le détail du menu peut vous être donné sur demande à votre réservation.

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Dimanche 26 Août
COSIMO trio - Blues swing

cosimo

Originaire du var le Cosimo & Co Blues Band est un quartet de style Rock/Blues. Il est composé du guitariste chanteur Pascal Cosimo qui joue dans la pure tradition rock blues texan avec sa voix teigneuse gorgée de soul. De l’harmoniciste Lionel Mollo, un musicien de la race des seigneurs du ruine babines qui privilégie le groove et le feeling au déluge de notes. Le tout porté par une rythmique musclée et sans faille à vous remuer les tripes avec Claude Giovanella Claude à la basse ou contrebasse.

Réservation obligatoire au 04 94 76 13 80 ou par internet


les collectionneurs Clef verte
Qualité tourisme Guide Michelin

Une cuisine du marché au fil des saisons

Dans cette bastide provençale, dominant la vallée de Fayence, nous cuisinons des produits du terroir, de saison avec un grand souci du respect de l'environnement.

Nous proposons des plats et du pain sans gluten pour pallier cette allergie de plus en plus fréquente, cependant n'hésiter pas à nous faire part de vos intolérances alimentaires...

Notre amour du travail bien fait se distingue

  • Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013 et nous venons de décrocher le Label international « Clef Verte ». Seulement 20 établissements en France ont obtenu cette distinction prestigieuse.
  • Notre chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur, décerné par l’État, en Septembre 2013
  • Nous faisons partis des restaurateurs signataire de la Charte de Confiance en partenariat avec la CCI du Var.

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