Noël à emporter

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Formules de Noël à emporter

Nos menus de fin d'année à emporter sont proposés tous les jours du 24 au 31 Décembre.

Menu à emporter 50 € pour 1 personne

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Velouté de courge Butternut,
beurre noisette et ses petites ravioles

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Pâté en croûte maison au foie gras,
ris de veau et truffe Melanosporum, petites pousses sauvages

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Suprême de poule faisane rôtie,
cardons fondants, pleurotes et châtaignes, émulsion de champignons

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Languette de Brie de Meaux farci à la truffe aestivum

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« Finger tout chocolat ANDOA » Grand cru du Perou bio de Valrhona,
épine vinette et cranberries

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Menu à emporter 65 € pour 1 personne

½ bouteille de champagne ou 1 bouteille de vin du Domaine de la Bastide, Vincent BOYER Côte du Rhône, blanc ou rouge, pour 2 personnes.

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Velouté de courge Butternut,
beurre noisette et ses petites ravioles

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Pâté en croûte maison au foie gras,
ris de veau et truffe Melanosporum, petites pousses sauvages

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Coquilles Saint Jacques et écrevisses,
sauce Nantua, lutée

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Suprême de poule faisane rôtie,
cardons fondants, pleurotes et châtaignes, émulsion de champignons

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Languette de Brie de Meaux farci à la truffe aestivum

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« Finger tout chocolat ANDOA » Grand cru du Perou bio de Valrhona,
épine vinette et cranberries

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Mini carte à emporter

Foie gras de canard mi cuit maison : la tranche de 50 grs 5 € (soit 100 € le kg)
Saumon fumé d’Ecosse fumé au Castellaras : la portion de 100 grs 5 € (soit 50 € le kg)
Brie de Meaux farci maison de truffe : la portion de 100 grs 2,90 € (soit 29 € le kg)
Boule de pain au levain et graines de lin (pour 2) 1,60 € pièce