Vivez une expérience culinaire immersive et inoubliable
Vous avez toujours rêvé de cuisiner aux côtés d'un chef ? Ne manquez pas notre expérience exclusive de cuisine avec Quentin au Castellaras !
Chaque jeudi matin, plongez dans l'univers culinaire de Quentin et apprenez ses secrets et tours de main lors de nos sessions de cours de cuisine
3 heures d'atelier culinaire
Bienvenue dans les cuisines de Quentin
Pendant trois heures, vous concocterez un menu complet comprenant entrée, plat et dessert, sous la guidance experte de Quentin. Une fois les plats prêts, nous les dégusterons ensemble dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
De plus, vous avez la possibilité d'inviter un convive à se joindre à nous pour déguster vos créations culinaires. Partagez ce moment de gourmandise et de convivialité autour de notre table.



Tarifs des cours de cuisine

9h30 à 13h00, 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)

17h30 à 20h00, 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)

Supplément pour un invité au repas
Les places sont limitées pour garantir une ambiance conviviale et chaleureuse aussi nous vous conseillons de réserver dès à présent votre cours de cuisine personnalisé en contactant Hermance par téléphone au 04 94 76 13 80.
Révélez le chef qui sommeille en vous et laissez-vous guider vers des délices gastronomiques !
Calendrier de nos cours de cuisine
Date | Entrée | Plat | Dessert |
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Mercredi 12 Mars (Soirée) | Légumes racines comme un risotto, râpée de truffe | Bourride de poissons | Religieuse au café et au chocolat |
Jeudi 13 Mars (Matinée) | Légumes racines comme un risotto, râpée de truffe | Bourride de poissons | Religieuse au café et au chocolat |
Mercredi 19 Mars (Soirée) | Œuf mollet et caviar | Lapin farci | Flan au caramel |
Jeudi 20 Mars (Matinée) | Œuf mollet et caviar | Lapin farci | Flan au caramel |
Jeudi 10 Avril - Inédit ! | Journée spécialités Provençales | avec la présence du Chef Emblématique Gui Gedda qui dédicacera ses livres de cuisine
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Jeudi 24 Avril (Matinée) | Raviole ouverte de coquillages | Joues de porc noir de bigorre confites, panisse frite | Macarons |
Jeudi 1er Mai (Matinée) | Croquettes de crevettes grises | Selle d'agneau farcie | Petits pots au chocolat, tuile à l'orange |
Jeudi 15 Mai (Matinée) | Déclinaison d'asperges : velouté, crue, cuite & braisée
| Truite à l'oseille | Salade de fraises, crumble de mendiants |
Jeudi 5 Juin (Matinée) | Soufflé aux petits pois et lardons | Gambas rôties, gnocchis au sarrasin, artichauts barigoules | Millefeuille aux fruits rouges |
Jeudi 12 Juin (Matinée) | Carpaccio de langoustine, vinaigrette à l'orange | Technique autour de la volaille Découpage, bouillon, sauce suprême | Tarte au café |
Jeudi 19 Juin (Matinée) | Petits légumes farcis | Risotto de petit épeautre, merlu rôti | Baba au sureau et fruits frais |





Pour votre confort, la terrasse ainsi qu’une partie du Parc sont équipées d’une ceinture anti-moustique BioBelt.
Depuis 2012, ces modules en bois disposés tout autour de la terrasse et de la piscine sont pensés pour vous tenir à l’abri des moustiques avec une conception entièrement responsable.