Vivez une expérience culinaire immersive et inoubliable
Vous avez toujours rêvé de cuisiner aux côtés d'un chef ? Ne manquez pas notre expérience exclusive de cuisine avec Quentin au Castellaras !
Chaque jeudi matin, plongez dans l'univers culinaire de Quentin et apprenez ses secrets et tours de main lors de nos sessions de cours de cuisine
3 heures d'atelier culinaire
Bienvenue dans les cuisines de Quentin
Pendant trois heures, vous concocterez un menu complet comprenant entrée, plat et dessert, sous la guidance experte de Quentin. Une fois les plats prêts, nous les dégusterons ensemble dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
De plus, vous avez la possibilité d'inviter un convive à se joindre à nous pour déguster vos créations culinaires. Partagez ce moment de gourmandise et de convivialité autour de notre table.
Tarifs des cours de cuisine
9h30 à 13h00, 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)
17h30 à 20h00, 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)
Supplément pour un invité au repas
Les places sont limitées pour garantir une ambiance conviviale et chaleureuse aussi nous vous conseillons de réserver dès à présent votre cours de cuisine personnalisé en contactant Hermance par téléphone au 04 94 76 13 80.
Révélez le chef qui sommeille en vous et laissez-vous guider vers des délices gastronomiques !
Calendrier de nos cours de cuisine
Date | Entrée | Plat | Dessert |
|---|---|---|---|
Jeudi 9 octobre | Spécial caviar Sturia / champagne Thienot | Préparation de 8 plats qui seront accompagnés de Caviar | Dégustation de 5 Caviars différents et 4 Cuvées Thienot différentes |
Jeudi 16 Octobre | Carpaccio de Noix de Saint Jacques | Poulet aux écrevisses, quinoa, sauce Nantua | Tiramisu poire spéculos |
Jeudi 6 novembre | Journée dédiée aux spécialités provençales, en présence du chef emblématique Gui Gedda, qui honorera l’événement par une séance de dédicace de ses ouvrages culinaires. | ||
Jeudi 13 novembre | Rillettes de Lapin / terrine de lapin | Lapin chasseur / gnocchis de pomme de terre | Petit pot au chocolat et crème brulée |
Jeudi 20 novembre | Risotto de courge | Saint Pierre, sauce Dugléré, accras de lentilles et potimarron | Brioche façon pain perdu |
Jeudi 27 novembre | Soupière en croûte, minestrone de légume, foie gras poché | Tête de veau sauce ravigote | Soufflé au Grand Marnier |
Jeudi 4 décembre | Ravioles de homard, sauce homardine
| Raie… Flan de blette et chorizo | Entremet chocolat |
Jeudi 11 décembre | Bouchée à la Reine (ris de veau, crête de coq, quenelles) | Poisson en croûte de sel | Pavlova aux fruits exotiques |
Jeudi 18 décembre | Dégustation autour de l'huitre | Filet de chevreuil, rösti à la truffe, sauce grand veneur | Nougat glacé |
Notre amour du travail bien fait se distingue
Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013
Pour votre confort, la terrasse ainsi qu’une partie du Parc sont équipées d’une ceinture anti-moustique BioBelt.
Depuis 2012, ces modules en bois disposés tout autour de la terrasse et de la piscine sont pensés pour vous tenir à l’abri des moustiques avec une conception entièrement responsable.
