Vivez une expérience culinaire immersive et inoubliable
Vous avez toujours rêvé de cuisiner aux côtés d'un chef ? Ne manquez pas notre expérience exclusive de cuisine avec Quentin au Castellaras !
Chaque jeudi matin, plongez dans l'univers culinaire de Quentin et apprenez ses secrets et tours de main lors de nos sessions de cours de cuisine
3 heures d'atelier culinaire
Bienvenue dans les cuisines de Quentin
Pendant trois heures, vous concocterez un menu complet comprenant entrée, plat et dessert, sous la guidance experte de Quentin. Une fois les plats prêts, nous les dégusterons ensemble dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
De plus, vous avez la possibilité d'inviter un convive à se joindre à nous pour déguster vos créations culinaires. Partagez ce moment de gourmandise et de convivialité autour de notre table.
Tarifs des cours de cuisine
déjeuner et boissons inclus
Supplément pour un invité au repas
Les places sont limitées pour garantir une ambiance conviviale et chaleureuse aussi nous vous conseillons de réserver dès à présent votre cours de cuisine personnalisé en contactant Hermance par téléphone au 04 94 76 13 80.
Révélez le chef qui sommeille en vous et laissez-vous guider vers des délices gastronomiques !
Calendrier de nos cours de cuisine
Date | Entrée | Plat | Dessert |
|---|---|---|---|
Jeudi 3 octobre | Gnocchis de pomme de terre, farine de sarasin,
poêlée de champignons | Poisson sauce Dugleré (fumet de poisson, tomate, monté au beurre…) | Soufflé au Grand Marnier |
Jeudi 10 octobre | Œuf mollet sur un fond d'artichaut, épinards, sauce Béarnaise | Lotte en 2 cuissons : Pochée et rôtie au lard... | Tarte aux pignons |
Jeudi 17 octobre | Soufflé au fromage | Homard sur un risotto, sauce homardine… | Tarte tatin |
Jeudi 7 novembre | Œuf mollet à la florentine | Lasagne de legumes, noix de Saint Jacques… | Tarte à la poire Bordaloue, crème Anglaise |
Mercredi 13 novembre | Soupe lait de coco, citronelle et gambas | Terrines & paté croute ... | Flan caramel à la vanille |
Jeudi 21 novembre | Soupière en croûte, volaille, foie gras et truffe... | Filet de poisson blanc, sauce "bonne Femme"... | Tiramisu poire et spéculos |
Jeudi 5 décembre | Terrine de polenta, foie gras et ris de veau... | Daube de joue de bœuf à la Provençale | Buche de Noel traditionnelle |
Jeudi 12 décembre | Déclinaison d'huîtres : en tartare et chaude en Sabayon | Filet de chevreuil, sauce grand veneur, légumes racines | Mont Blanc ... |
Jeudi 19 décembre | Velouté de pomme de terre, anguille fumée... | Volaille farcie et écrevisse | Brioche façon pain perdu, pomme rôtie, sauce caramel |
Notre amour du travail bien fait se distingue
Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013
Pour votre confort, la terrasse ainsi qu’une partie du Parc sont équipées d’une ceinture anti-moustique BioBelt.
Depuis 2012, ces modules en bois disposés tout autour de la terrasse et de la piscine sont pensés pour vous tenir à l’abri des moustiques avec une conception entièrement responsable.
