Cours de cuisine

Leçon de cuisine au Castellaras à Fayence dans le Var

Vivez une expérience culinaire immersive et inoubliable

Vous avez toujours rêvé de cuisiner aux côtés d'un chef ? Ne manquez pas notre expérience exclusive de cuisine avec Quentin au Castellaras !

Chaque jeudi matin, plongez dans l'univers culinaire de Quentin et apprenez ses secrets et tours de main lors de nos sessions de cours de cuisine

À partir de 9h30, rejoignez-nous autour d'un café pour démarrer la journée en beauté. Puis, c'est à vous de jouer en cuisine !

3 heures d'atelier culinaire

Bienvenue dans les cuisines de Quentin

Pendant trois heures, vous concocterez un menu complet comprenant entrée, plat et dessert, sous la guidance experte de Quentin. Une fois les plats prêts, nous les dégusterons ensemble dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

De plus, vous avez la possibilité d'inviter un convive à se joindre à nous pour déguster vos créations culinaires. Partagez ce moment de gourmandise et de convivialité autour de notre table.

Cours de cuisine de Quentin
Dressage des assiettes
Panier de champignons

Tarifs des cours de cuisine

Cours de Cuisine - Matinée
Cours de Cuisine - Matinée110 € / personne

9h30 à 13h00, 3h30 de cours + déjeuner (entrée, plat et dessert + boisson)

Cours de cuisine - Soirée
Cours de cuisine - Soirée90 € / personne

17h30 à 20h00, 2h30 de cours + diner (plat et dessert + boisson)

Invité au repas
Invité au repas50 € / invité

Supplément pour un invité au repas

Les places sont limitées pour garantir une ambiance conviviale et chaleureuse aussi nous vous conseillons de réserver dès à présent votre cours de cuisine personnalisé en contactant Hermance par téléphone au 04 94 76 13 80.

Révélez le chef qui sommeille en vous et laissez-vous guider vers des délices gastronomiques !

Calendrier de nos cours de cuisine

Date

Entrée

Plat

Dessert

Mercredi 12 Mars (Soirée)

Légumes racines comme un risotto, râpée de truffe
Bourride de poissons
Religieuse au café et au chocolat

Jeudi 13 Mars (Matinée)

Légumes racines comme un risotto, râpée de truffe
Bourride de poissons
Religieuse au café et au chocolat
Mercredi 19 Mars (Soirée)
Œuf mollet et caviar
Lapin farci
Flan au caramel

Jeudi 20 Mars (Matinée)

Œuf mollet et caviar
Lapin farci
Flan au caramel

Jeudi 10 Avril - Inédit !

Journée spécialités Provençales
avec la présence du Chef Emblématique Gui Gedda qui dédicacera ses livres de cuisine

Jeudi 24 Avril (Matinée)

Raviole ouverte de coquillages
Joues de porc noir de bigorre confites, panisse frite
Macarons
Jeudi 1er Mai (Matinée)
Croquettes de crevettes grises
Selle d'agneau farcie
Petits pots au chocolat, tuile à l'orange

Jeudi 15 Mai (Matinée)

Déclinaison d'asperges : velouté, crue, cuite & braisée
Truite à l'oseille
Salade de fraises, crumble de mendiants

Jeudi 5 Juin (Matinée)

Soufflé aux petits pois et lardons
Gambas rôties, gnocchis au sarrasin, artichauts barigoules
Millefeuille aux fruits rouges

Jeudi 12 Juin (Matinée)

Carpaccio de langoustine, vinaigrette à l'orange
Technique autour de la volaille Découpage, bouillon, sauce suprême
Tarte au café

Jeudi 19 Juin (Matinée)

Petits légumes farcis
Risotto de petit épeautre, merlu rôti
Baba au sureau et fruits frais

Notre amour du travail bien fait se distingue

Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013

Teritoria
Qualité tourisme
Ademe
Association des maîtres restaurateurs varois
Biobelt

Pour votre confort, la terrasse ainsi qu’une partie du Parc sont équipées d’une ceinture anti-moustique BioBelt.

Depuis 2012, ces modules en bois disposés tout autour de la terrasse et de la piscine sont pensés pour vous tenir à l’abri des moustiques avec une conception entièrement responsable.

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Venir au Castellaras

461, chemin de Peymeyan
83440 Fayence
En direction de Seillans sur la D19
GPS : Latitude : 43.629267 | Longitude : 6.673443


Tél. : 04 94 76 13 80

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