Déjeuner de Noël

Vous êtes ici Nos Menus

Dimanche 25 Décembre 2022
Menu à 110 € par personne Prix Net, boissons comprises.

~~~~~~

Mise en bouche : Huître gratinée d’un sabayon au champagne

Coupe de champagne Beaumont des Crayères brut

~~~~~~

Tortellini farcis maison d’une porchetta,
bouillon à la truffe

Clos de la Boisserolle 2018 - A.O.C. Saint Veran blanc

~~~~~~

Médaillon de lotte à basse température,
crevettes grises et sauce Nantua

Clos de la Boisserolle 2018 - A.O.C. Saint Veran blanc

~~~~~~

Filet de veau du Segala rôti,
pomme Berny, jus corsé

Château Roubine « Lion et Dragon » 2019 - A.O.C Côtes de Provence Rouge

~~~~~~

Languette de brie farci à la truffe aestivum
ou
Glace au fromage blanc de brebis

~~~~~~

Buche de Noël crème légère à la vanille et chocolat Valrhona
Glace au Café du Brésil de Malongo

Muscat de Beaumes de Venise "La Fourmone" 2020

Prolongez le plaisir découvrez nos chambres d’hôtes…

les collectionneurs Clef verte
Qualité tourisme

Une cuisine du marché au fil des saisons

Dans cette bastide provençale, dominant la vallée de Fayence, nous cuisinons des produits du terroir, de saison avec un grand souci du respect de l'environnement.

Nous proposons des plats et du pain sans gluten pour pallier cette allergie de plus en plus fréquente, cependant n'hésitez pas à nous faire part de vos intolérances alimentaires...

Notre amour du travail bien fait se distingue

  • Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013 et nous venons de décrocher le Label international « Clef Verte ». Seulement 20 établissements en France ont obtenu cette distinction prestigieuse.
  • Notre chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur, décerné par l’État, en Septembre 2013
  • Nous faisons partis des restaurateurs signataire de la Charte de Confiance en partenariat avec la CCI du Var.

Réserver votre table