Déjeuner du Nouvel An 2022

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Samedi1er Janvier 2022
Formule à 99 € par personne Prix Net, boissons comprises

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Ravioles de foie gras,
ragoût de cima di rapa, sauce suprême, râpée de truffe.

A.R Lenoble, Blanc de Blanc Grand Cru

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Pithiviers de coquille Saint Jacques
et boudin noir de Mr Autran

Clos Saint Joseph 2019 AOC Côtes de Provence

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Dos de biche rôti,
légumes d'hiver, jus corsé aux baie de sureau

Château La Gardine AOC Rasteau 2016 Magnum

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Notre brie de Meaux à la truffe Aestivum
ou
Glace au fromage blanc de brebis

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Entremet glacé à la vanille bio de Madagascar,
mangue, passion, ananas, biscuit à la cacahuète

Coupe de Champagne

Café et mignardises

Prolongez le plaisir découvrez nos chambres d’hôtes…

les collectionneurs Clef verte
Qualité tourisme

Une cuisine du marché au fil des saisons

Dans cette bastide provençale, dominant la vallée de Fayence, nous cuisinons des produits du terroir, de saison avec un grand souci du respect de l'environnement.

Nous proposons des plats et du pain sans gluten pour pallier cette allergie de plus en plus fréquente, cependant n'hésitez pas à nous faire part de vos intolérances alimentaires...

Notre amour du travail bien fait se distingue

  • Nous sommes labellisés Qualité Tourisme depuis 2013 et nous venons de décrocher le Label international « Clef Verte ». Seulement 20 établissements en France ont obtenu cette distinction prestigieuse.
  • Notre chef a obtenu le titre de Maître Restaurateur, décerné par l’État, en Septembre 2013
  • Nous faisons partis des restaurateurs signataire de la Charte de Confiance en partenariat avec la CCI du Var.

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